În ultimii ani, pe măsură ce conceptul de a bea ceai pentru sănătate a devenit din ce în ce mai popular, chiar și tinerii au început să „ruleze ceaiul”. Fie că se pregătesc pentru examenul de admitere la studii postuniversitare sau că lucrează din greu, o ceașcă de ceai răcoritor este mereu pe birou!
Fiind una dintre cele trei băuturi majore pentru sănătate din lume, ceaiul nu are numai beneficii comune pentru sănătate, cum ar fi răcoritoare și anti{0}}radiații. Relația dintre consumul de ceai și cancer a fost întotdeauna un subiect fierbinte care a atras multă atenție.
Recent, videoclipul literar și artistic al CCTV, care este afiliat la China Central Radio and Television, a popularizat faptul că polifenolii din ceai, care sunt bogați în ceai verde, în special galat de epigalocatechină (EGCG), au efect de prevenire a cancerului oral!
Potrivit lui He Li, cercetător la Institutul de Nutriție al Centrului Chinez pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, polifenolii din ceai sunt cele mai eficiente ingrediente din ceai. Dintre cele șase tipuri majore de ceai din China, ceaiul verde este recunoscut ca având cel mai mare conținut de polifenoli din ceai! Acest lucru nu este greu de înțeles, deoarece ceaiul verde este obținut prin uscare, rulare, uscare și alte procese la temperatură înaltă{{1} și nu este fermentat în timpul procesului de producție, ceea ce permite reținerea unei cantități mari de substanțe naturale din ceai. Polifenolii din ceai reprezintă mai mult de 85% din frunzele proaspete.
Catechinele, care reprezintă 60% până la 80% din totalul polifenolilor din ceai, sunt cei mai importanți dintre polifenolii din ceai, iar galatul de epigalocatechină (EGCG) este una dintre componentele cheie ale catechinelor.
Potrivit științei populare a profesorului He Li, EGCG bogat în ceai verde poate preveni petele albe pe mucoasa bucală. Petele albe orale sunt unul dintre simptomele semnificative ale pre-cancerului cavității bucale și au o anumită tendință de transformare malignă. În cazuri severe, ele se pot transforma în cancer oral.
Prin urmare, He Li consideră că opinia potrivit căreia „bea ceai verde ajută la prevenirea cancerului oral” este sustenabilă! Studiile medicale clinice interne au confirmat, de asemenea, că polifenolii din ceaiul verde pot reduce conținutul de biomarkeri legați de cancer{0}}din organism!
Cu toate acestea, este o prostie să vorbim despre eficacitate fără a lua în considerare doza. Dacă bei prea mult ceai verde pentru a obține destui polifenoli din ceai, vei consuma și o mulțime de cofeină și alte substanțe, care vor provoca simptome care nu sunt bune pentru sănătatea ta, cum ar fi urinarea frecventă, urgența și bătăile accelerate ale inimii.
Prin urmare, nu bea ceai orbește doar de dragul eficacității! De asemenea, consumul de ceai verde trebuie făcut cu moderație.
