Servirea ceaiului oaspeților este o etichetă înrădăcinată în tradiția chineză. În timpul festivalurilor și adunărilor sociale, ceaiul își transcende rolul de simplă băutură pentru ospitalitate. Poartă urările din inimă ale oamenilor de pace, bucurie și noroc în viața de zi cu zi și pe tot parcursul anului.
Provincia Zhejiang respectă obiceiul clasic de a bea Anul Nou LunarCeai de lingou. În boluri de ceai se pun kumquats aurii și măslinele verzi; Când sunt înjumătățite, ele seamănă cu lingourile de aur chinezești antice, simbolizând acumularea de avere, prosperitatea familiei și binecuvântările de bun augur pentru noul an.
Un proverb local-cunoscut în Fu'an, Fujian, spune:„Trei căni de ceai la începutul anului țin boala și necazurile la distanță.”Localnicii prepară ceai de sărbătoare dulce cu frunze de ceai, zahăr, curmale roșii și alune pentru recepțiile de sărbători.
Ceaiul servit în timpul adunărilor Festivalului de primăvară se numește Ceai de Anul Nou, în timp ce ceaiul preparat pentru primele ieșiri de Anul Nou poartă numele Blessing Journey Tea. Aroma sa dulce și moale simbolizează zilele lin și sănătatea de durată.
La ocazii festive, grupul etnic Dong din estul Guizhou adună săteni pentru a fierbe și a împărtășiCeaiul Festivalului de Fasole Verde. Această tradiție colectivă-de distribuire a ceaiului întărește legăturile cu cartierul și întruchipează căldura simplă a culturii populare chineze rurale.
Ceaiul Festivalului de Fasole Verde
