Ceaiul de-altitudine mare se potrivește tinerilor consumatori demografici din Africa de Nord

Grădinile de ceai situate la altitudini de peste 800 de metri beneficiază de diferențe semnificative de temperatură zi-noapte, determinând plantele de ceai să acumuleze niveluri mai mari de aminoacizi și proporții mai scăzute de polifenoli de ceai, rezultând o preparare cu amărăciune sau astringență minimă. În timp ce prepararea tradițională a ceaiului din Africa de Nord implică adăugarea unor cantități mari de cuburi de zahăr pentru a masca amărăciunea, preferința tot mai mare în rândul tinerilor locali pentru opțiuni mai mici-de zahăr a determinat o creștere constantă a cererii deceai Chunmee la altitudine mare-. O astfel de materie primă de-înaltă calitate este folosită în primul rând pentru premium "41022 Special Chunmee", găzduind în principal ceainării și cafenele locale de specialitate.