8613858571662
Lmy@hoututea.com
roRomânia limbi

Judecarea calității după culoarea lichiorului de ceai: de unde obsesia consumatorilor africani pentru verde?

Jul 16, 2026

Lăsaţi un mesaj

În principalele țări importatoare de ceai verde din Africa de Nord, verdeața lichiorului de ceai este prima verificare vizibilă a calității în timpul preparării și evaluării inițiale. Această preferință estetică pentru verde determină în mod direct gradul unui lot de ceai și succesul sau eșecul unei comenzi.

 

Realitatea pieței standardelor pentru băuturile verzi

Pentru ceaiul cu praf de pușcă în vrac și ceaiul chunmee vândute pe piețele principale, cum ar fi Maroc, „verde”-ul alcoolului este direct legat de comenzile-importatorii vor reduce prețurile sau chiar vor respinge întregul lot dacă culoarea lichiorului nu respectă standardul.

 

Baza chimică și garanția tehnologică a ceaiului verde

„„Verde”-ul lichiorului de ceai verde depinde în primul rând de reținerea clorofilei și a derivaților săi. Fixarea inițială (sau „„ucide-verde”) este procesul central care determină culoarea lichiorului-temperatura ridicată dezactivează rapid activitatea enzimatică, inhibând degradarea clorofilei și punând bazele celor „„trei verzi”” (aspect verde, lichior verde și baza frunzelor verzi). Studiile arată că fixarea aburului, datorită pătrunderii sale puternice și a timpului scurt de fixare, are ca rezultat o deteriorare mai mică a clorofilei, ducând la o bază mai verde și la baza frunzelor; în timp ce fixarea tradițională a tamburului, dacă este executată incorect, poate duce cu ușurință la o culoare mai închisă a lichiorului.

 

Din punct de vedere istoric, Zhejiang a investigat și s-a ocupat de multe loturi de ceai exportat sub standardele. Ceaiul cu praf de pușcă, în special, avea în general un aspect plictisitor și o culoare roșiatică-lichior închisă. Unele companii chiar au îmbunătățit artificial culoarea prin adăugarea de pigmenți pentru a înșela consumatorii. După ce aceste nereguli au fost investigate cu strictețe, companiile legitime de ceai au pus un accent mai mare pe păstrarea naturală a culorii lichiorului prin fixare standardizată și depozitare adecvată, mai degrabă decât să recurgă la metode oportuniste.

Pe mesele de judecată ale comercianților de ceai din Africa de Nord, verdeața lichiorului de ceai nu este o preferință estetică, ci o linie dură pentru trecerea calității - în spatele ei se află protecția precisă a clorofilei prin procesul de ofilire și este, de asemenea, „„pasă de culoare”” pentru a stabili dacă comenzile în valoare de milioane de dolari pot trece fără probleme prin vamă.

info-692-363

Produse recomandate
Trimite anchetă
Contactaţi-nedaca ai vreo intrebare

Ne puteți contacta prin telefon, e-mail sau formularul online de mai jos. Specialistul nostru vă va contacta înapoi în scurt timp.

Contactați acum!