Dacă nu aveți la dispoziție nici ceai Liupao, nici ceai Pu-erh copt,ceai oolongfuncționează ca o alegere solidă de rezervă. Ca ceai semi-oxidat, oferă un efect decent asupra grăsimii de tăiere. Odată am făcut grătar acasă la un prieten și tot ce aveau a fost o cutie de Tieguanyin. Am preparat o oală și am încercat-o. În mod surprinzător, a ajutat la îndepărtarea rapidă a stratului gras din gură, deși nu la fel de eficient ca Pu-erh și Liupao Tea.
Ceaiul Oolong se remarcă prin aroma bogată, pătrunzătoare. O ceașcă de oolong fierbinte funcționează bine după mese grele,-puternice cu aromă, cum ar fi grătar și oală fierbinte. Există un lucru de reținut: oolongul prea-preparat devine ușor amar. Folosiți o cantitate mai mică de frunze de ceai atunci când vă înmuiați și urmăriți un lichior limpede. Mai multe frunze nu înseamnă o aromă mai bună! Dacă ești începător cu ceaiul, oolong este un punct de plecare fantastic. Aroma sa este acceptabilă pe scară largă, oolong-de calitate decentă este ușor de găsit și vine la prețuri rezonabile.
După ce a băutceaide mulți ani, aș dori să împărtășesc câteva sfaturi practice pentru iubitorii de ceai de zi cu zi:
1. Nu bea niciodată ceai pe stomacul gol. Această regulă de bază ar trebui să o cunoască toată lumea. Nu beți ceai la prima oră dimineața. Mănâncă ceva înainte - chiar și o felie de pâine sau un castron de terci - pentru a-ți proteja stomacul. Ceaiul puternic consumat pe stomacul gol îți irită tractul digestiv atunci când nu există hrană înăuntru. Luați acest sfat în serios!
2. Așteptați o jumătate de oră după masă înainte de a bea ceai. Dacă bei ceai imediat după ce ai mâncat, stomacul tău nu a început încă digestia, ceea ce poate duce la balonare. Dă-ți stomacului 20 până la 30 de minute să se calmeze, apoi ceaiul va funcționa mult mai bine.
3. Bea ceai fierbinte mai degrabă decât ceai cu gheață. Oricât de cald este vremea, recomand ceaiul fierbinte. Ceaiul cald iti calmeaza stomacul si alunga mai repede senzatiile grase. Ceaiul cu gheață se poate simți înviorător la început, dar senzația de greutate și de uns persistă mult mai mult. Îl poți testa singur.
4. Evita ceaiul prea tare. Mai multe infuzii ușoare sunt mai bune decât o băutură amară, concentrată. Ceaiul tare tinde să aibă un gust astringent și este mai puțin eficient la tăierea grăsimilor.
5. Sorbiți încet ceaiul; nu e nicio grabă. Ceaiul nu este medicament. A strânge o ceașcă dintr-o dată nu va aduce o ușurare instantanee. Consumul de ceai înseamnă încetinirea vitezei. Așează-te, bea cu răbdare și sorbi ușor și lasă-ți corpul să se adapteze în mod natural. La sfârșitul zilei, ceaiul este pur și simplu un obicei zilnic plăcut. Sincer să fiu, ceaiul nu este un remediu magic. Nu poate șterge grătarul greu și alcoolul pe care l-ați consumat cu o seară înainte și nici nu poate înlocui dieta și odihna corespunzătoare. Cu toate acestea, ceașca potrivită de ceai poate atenua disconfortul și te poate face să te simți mai bine a doua zi dimineață.
