Metoda de procesare a ceaiului Huoshan Huangya este controversată astăzi

Savantul dinastiei Tang Li Zhao a consemnat în „Suplimentul la istoria națională” că „Shouzhou are ceai Huoshan Yellow Bud”, care are o istorie de peste o mie de ani. Cu toate acestea, ceaiul de astăzi Huoshan Yellow Bud este un ceai semnificativ din punct de vedere istoric, care a fost repus în producție abia în 1971. Placa sa de patrimoniu cultural imaterial indică faptul că este făcut folosind tehnici de ceai verde, iar în ceea ce privește caracteristicile de procesare și caracteristicile produsului, este mai asemănător cu ceaiul verde prăjit. Dacă doriți să beți ceai galben procesat autentic, ceaiul Mengding Yellow Bud este o alegere mai de încredere. Ceaiul Huoshan Yellow Bud de -calitate înaltă are un lichior limpede, galben-verde și o aromă înaltă, răcoritoare, cu o notă de castane prăjite, dar „nu este complet galben”.