Ajută la inhibarea bolilor cardiovasculare Polifenolii din ceai joacă un rol important în metabolismul grăsimilor umane. Corpul uman are un conținut ridicat de colesterol și trigliceride, depuneri de grăsime în peretele interior al vaselor de sânge și formarea de plăci aterosclerotice și alte boli cardiovasculare după proliferarea celulelor musculare netede vasculare. Polifenolii de ceai, în special catechinele ECG și EGC din polifenolii de ceai și produsele lor oxidate, teaflavine etc., ajută la inhibarea acestei hiperplazii de placă, reduc formarea de fibrinogen cu vâscozitate îmbunătățită de coagulare a sângelui și reduc coagularea sângelui. limpede, inhibând astfel ateroscleroza.
