|
ATENȚIE PRECOCE Metoda HPLC măsoară catechinele individuale și totale |
EXPUNERE Aplicabil pentru frunze și ceai verde instant |
CONTROLA Comparabilitatea metodelor sprijină dezvoltarea produsului tehnic |
Cum se formează riscul
Catechinele sunt adesea discutate în-marketingul ceaiului verde, dar rezultatele pot varia în funcție de extracție, prepararea probei și metoda analitică. O metodă recunoscută reduce o sursă de variație prin definirea modului în care laboratorul ar trebui să măsoare și să calculeze compușii.
Metoda nu transformă conținutul de catechine într-un grad de calitate universal. Un ceai poate avea o valoare analitică mare, dar un gust, culoare sau preț nepotrivit pieței țintă. Este cel mai util atunci când un cumpărător dezvoltă extracte, pulberi, specificații tehnice sau informații despre produs redactate cu atenție.
Transmisia comerciala
Afirmațiile comerciale necesită, de asemenea, prudență. Un rezultat de laborator nu autorizează automat o mențiune de sănătate, iar valorile se pot schimba între culturi și loturi. Companiile ar trebui să distingă datele compoziției faptice de limbajul legal de marketing și să decidă cât de des trebuie testat produsul din nou-.
Expunerea Africii de Vest
Cumpărătorilor de-ceai verde tradițional din Africa de Vest, de obicei, le pasă mai mult de amărăciune, culoare și rezistență la preparare decât de un număr de catechine. Cu toate acestea, testarea tehnică poate sprijini noi canale, cum ar fi pudrele de băutură, produsele de wellness sau vânzările de ingrediente în care compoziția trebuie să fie documentată.
Planul de control
Pe măsură ce ceaiul trece în alimente și extracte funcționale, chimia standardizată va deveni mai importantă. Cumpărătorii ar trebui să o combine cu teste senzoriale și teste de aplicare în loc să înlocuiască un tip de dovezi cu altul.
Valoarea practică a acestei dezvoltări constă în conectareMetoda HPLC măsoară catechinele individuale și totalecuAplicabil pentru frunze și ceai verde instant. Un cumpărător nu ar trebui să reacționeze doar la titlu. Răspunsul util este de a identifica care parte din specificația curentă, contractul, planul de stoc sau programul de ambalare este cu adevărat expusă și care parte rămâne stabilă.
Înainte de a schimba un furnizor sau o clasă, echipa de achiziții trebuie să convină asupra metodei analitice și a planului de eșantionare înainte de testare. și utilizați un eșantion reprezentativ de produs finit-. Decizia ar trebui apoi revizuită în raport cu următoarea actualizare a pieței: pe măsură ce ceaiul trece în alimente și extracte funcționale, chimia standardizată va deveni mai importantă. Cumpărătorii ar trebui să o combine cu teste senzoriale și teste de aplicare în loc să înlocuiască un tip de dovezi cu altul. Această abordare menține informațiile despre piață conectate la calitatea paharelor, fluxul de numerar, conformitatea și vânzările repetate, mai degrabă decât să transforme fiecare raport nou într-o schimbare inutilă de achiziție. De asemenea, oferă echipelor de vânzări o explicație mai clară pentru distribuitori: ce s-a schimbat, ce nu s-a schimbat și de ce ceaiul, pachetul sau planul de livrare propus rămâne rațional din punct de vedere comercial.
