Cea mai utilă decizie de probă combină cum arată ceaiul, cum are gustul și ceea ce dezvăluie frunzele după preparare.
O singură vedere nu este niciodată suficientă
Frunzele uscate arată produsul așa cum apare în ambalaj, dar forma lor poate ascunde materialul din interior. Lichiorul arată cum funcționează ceaiul în apă. Frunzele umede dezvăluie ce s-a deschis după preparare.
Privirea la toate trei reduce riscul de a alege un ceai doar pentru că frunza uscată este atractivă vizual sau prima ceașcă este neobișnuit de întunecată.
| Etapă | Întrebări de pus |
|---|---|
| Frunza uscata | Forma este regulată? Este aroma curată? Există praf sau tulpină în exces? |
| Lichior de ceai | Culoarea este potrivită? Are ceașca corpul și echilibrul potrivit? |
| Frunza umeda | Sunt frunzele destul de uniforme? Au o aromă curată după deschidere? |
De ce frunza umedă este deosebit de utilă pentru ceaiul rulat
O pelită compactă de praf de pușcă sau o frunză strâns răsucită poate părea mică când este uscată, apoi se deschide într-o frunză mult mai mare în apă fierbinte. Inspecția umedă-frunzelor face mai ușor să vedeți ruperea, conținutul tulpinii și materialul real al frunzei.
