Altitudinea mare este avantajul de bază al calității ceaiului verde african, deoarece creează condiții ideale de creștere pentru plantele de ceai și produce frunze de ceai cu un profil de aromă unic.
Majoritatea plantațiilor de ceai verde din Africa sunt situate la altitudini între1200 și 2800 de metrideasupra nivelului mării, cu cele mai înalte plantații din Rwanda și Uganda atingând cote de peste2500 de metri. La aceste altitudini mari, temperaturile răcoroase, variațiile mari de temperatură diurne și radiațiile ultraviolete intense încetinesc creșterea plantelor de ceai, rezultând frunze de ceai cu o concentrație mai mare de nutrienți, inclusiv polifenoli de ceai, aminoacizi și vitamine.
Acești nutrienți sunt responsabili pentru beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde și contribuie la gustul său strălucitor și aromat. În plus, temperaturile răcoroase la altitudini mari reduc riscul de dăunători și boli, permițând fermierilor să reducă utilizarea pesticidelor și să producă ceai verde mai durabil. Condițiile de-altitudine mare de creștere din Africa sunt unice în lume și au făcut din ceaiul verde de pe continent o alegere populară printre consumatorii și cunoscătorii de ceai din întreaga lume.
