Proprietățile tradiționale de ceai din Malawi sunt caracterizate de managementul conacului în stil britanic-, o moștenire a trecutului colonial al țării care a modelat industria ceaiului de peste un secol.
Aceste moșii, care sunt situate în principal în districtele Mulanje și Thyolo, au plantații de ceai mari, învecinate, întreținute cu meticulozitate de muncitori calificați. Practicile de management folosite pe aceste moșii au fost introduse pentru prima dată de coloniștii britanici la sfârșitul secolului al XIX-lea și includ tăierea regulată a tufelor de ceai, plivitul manual și practicile de-cules manual a frunzelor de ceai-care sunt încă utilizate pe scară largă astăzi.
Una dintre cele mai faimoase dintre aceste moșii esteSatemwa Tea Estate, stabilit în1930s, care are o lungă istorie de producere a-ceaiului de înaltă calitate. În2006, Satemwa și-a restabilit producția tradițională de ceai verde artizanală, reînviind tehnici vechi-vechi, care au fost în mare parte înlocuite cu utilaje moderne.
Astăzi, plantațiile tradiționale de ceai din Malawi continuă să producă unul dintre cele mai bune ceaiuri verde din Africa, combinând practicile de management-coloniale cu standarde moderne de durabilitate pentru a crea un produs unic și de înaltă calitate-.
