Experți de top în ceai: Peste 80% intră în primele linii ale industriei

Laboratorul național cheie de inovare a germoplasmei de ceai și utilizare a resurselor de la Universitatea Agricolă Anhui a stabilit un sistem cuprinzător de formare a talentelor de la nivel universitar până la nivel postdoctoral. Peste 80% dintre absolvenții săi în ultimii cinci ani au intrat în instituții de cercetare din industria ceaiului, universități și întreprinderi de vârf. Profesorul Wei Chao a condus o echipă care a călătorit în 26 de județe din 6 orașe, colectând 573 de resurse de germoplasmă de ceai din zone muntoase îndepărtate, construind o „bancă de gene” și construind 115 mostre de bază de germoplasmă de ceai. După 20 de ani de cercetare dedicată, echipa a dezvoltat cu succes prima linie de producție automată din China pentru ceai verde premium, transformând procesul de la „prăjire manuală” la „producție de ceai cu un singur clic”, rescriind istoria prelucrării ceaiului verde premium în China.