Piața globală de matcha a cunoscut un boom exploziv în 2025, după cum arată datele publicate de Asociația Exportatorilor de Ceai din Japonia în octombrie. În anul fiscal 2025, exporturile de ceai verde ale Japoniei au atins 13.125 de tone, cu o creștere de 42%-pe-anual, iar valoarea exporturilor a crescut la 84,7 miliarde de yeni, o creștere remarcabilă de 120%{10}}de la-an.
În special, matcha și ceaiul verde sub formă de pudră au reprezentat 70% din volumul total al exporturilor, devenind produsele de export de bază ale ceaiului verde japonez. Între timp, industria chineză de matcha a înregistrat o dezvoltare rapidă și de înaltă calitate-, cu o producție anuală de 12.000 de tone, reprezentând aproape 70% din producția globală de matcha.
Matcha chinezesc a fost exportat în cantități mari către piețele majore, inclusiv Japonia, UE și Statele Unite, și este utilizat pe scară largă în produse de panificație, băuturi, produse de sănătate, cosmetice și alte domenii. Nebunia globală a matcha-ului este determinată în principal de creșterea gradului de conștientizare a consumatorilor din întreaga lume cu privire la conservarea sănătății: matcha este bogat în polifenoli din ceai, aminoacizi și alți nutrienți, având efecte excelente antioxidante, anti-inflamatorii și-de stimulare a metabolismului.
Creșterea matcha-ului chinezesc a rupt monopolul pe termen lung al matcha-ului japonez pe piața internațională de ultimă generație, demonstrând competitivitatea puternică a produselor de procesare profundă a ceaiului verde chinezesc.
